Frango Assado com Ervas: Uma Receita Clássica e Reconfortante

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O Frango Assado com Ervas é uma receita clássica e reconfortante da culinária brasileira. Essa deliciosa preparação tradicional é perfeita para aquecer qualquer ocasião, trazendo um toque de tradição e sabor à mesa.

O frango é lentamente assado com ervas frescas, o que resulta em uma carne suculenta e cheia de sabor. A combinação de temperos e o processo de cozimento lento garantem uma refeição que agrada a todos os paladares.

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Abaixo, você encontrará o passo a passo de como preparar o Frango Assado com Ervas, desde a seleção dos ingredientes até os tempos corretos de cozimento. Aproveite essa oportunidade para mergulhar nos sabores tradicionais brasileiros e experimentar uma refeição que é ao mesmo tempo reconfortante e deliciosa.

Continue lendo para descobrir dicas e truques adicionais para tornar seu Frango Assado com Ervas ainda mais saboroso e para explorar diferentes combinações de ervas e técnicas de assar.

Como preparar o Frango Assado com Ervas

Nesta seção, vamos mostrar o passo a passo de como preparar o delicioso Frango Assado com Ervas, uma receita clássica e reconfortante. Desde a seleção dos ingredientes até os tempos corretos de cozimento, você aprenderá todos os segredos para obter um frango assado perfeito, cheio de sabores tradicionais brasileiros.

Para começar, reúna os seguintes ingredientes:

  • 1 frango inteiro
  • Ervas frescas a gosto, como salsa, alecrim, tomilho e manjericão
  • Sal e pimenta a gosto
  • Alho picado
  • 2 colheres de sopa de azeite

Primeiro, pré-aqueça o forno a 180°C. Em seguida, prepare o tempero de ervas misturando as ervas frescas picadas, o alho picado, o azeite, o sal e a pimenta em uma tigela.

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Mantenha o frango limpo e seco. Com cuidado, passe o tempero de ervas em toda a superfície do frango, por dentro e por fora. Certifique-se de massagear bem o tempero para que fique bem distribuído.

Coloque o frango em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido. Asse lentamente por aproximadamente 2 horas, ou até que a pele fique dourada e crocante.

Enquanto o frango assa, você pode aproveitar para preparar acompanhamentos deliciosos, como batatas assadas ou arroz branco soltinho.

Ao final do tempo de cozimento, retire o frango do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiá-lo. Isso ajudará a manter a carne suculenta e conservará os sucos internos.

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Dica: Para obter uma pele ainda mais crocante, você pode aumentar a temperatura do forno durante os últimos 15 minutos de cozimento. Lembre-se de ficar atento para não queimar o frango.

Agora é só saborear essa deliciosa receita clássica brasileira! O Frango Assado com Ervas é uma opção reconfortante, perfeita para os dias mais frios ou para aqueles momentos em que você deseja uma refeição tradicional e cheia de sabor. Experimente e aproveite!

Dicas para um Frango Assado com Ervas ainda mais saboroso

Quer deixar o Frango Assado com Ervas ainda mais clássico, reconfortante e delicioso? Aqui estão algumas dicas que irão elevar o sabor e a textura do seu prato brasileiro tradicional.

1. Escolha as ervas frescas certas: Utilize ervas como alecrim, tomilho e sálvia para realçar o sabor do frango assado. Certifique-se de usar ervas frescas de alta qualidade para obter o melhor resultado.

2. Adicione um toque de limão: Antes de assar o frango, esprema um pouco de suco de limão sobre ele. Isso ajudará a amaciar a carne e dará um sabor cítrico refrescante ao prato final.

3. Tempere com antecedência: Para garantir que o frango absorva todos os sabores, tempere-o com sal, pimenta e ervas pelo menos uma hora antes de assá-lo. Isso permitirá que os temperos penetrem na carne, resultando em um sabor mais profundo e delicioso.

4. Use uma técnica de cozimento lento: Para obter um frango assado suculento e macio, opte por uma técnica de cozimento lento. Asse o frango em temperatura baixa por um período mais longo, permitindo que a carne cozinhe gradualmente e se torne tenra e saborosa.

Experimente essas dicas simples para personalizar a receita clássica de Frango Assado com Ervas de acordo com o seu gosto e surpreenda sua família e amigos com um prato reconfortante e tradicional brasileiro.

FAQ

O que é Frango Assado com Ervas?

Frango Assado com Ervas é uma receita tradicional brasileira, na qual o frango é lentamente assado com uma combinação de ervas frescas, resultando em uma carne suculenta e saborosa.

Quais são os ingredientes principais para preparar o Frango Assado com Ervas?

Os ingredientes principais para preparar o Frango Assado com Ervas são frango, ervas frescas (como alecrim, sálvia e tomilho), azeite de oliva, sal e pimenta a gosto.

Quanto tempo leva para assar o Frango Assado com Ervas?

O tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho do frango, mas em média leva cerca de 1 hora e 30 minutos a 2 horas para assar o Frango Assado com Ervas. É importante usar um termômetro culinário para garantir que o frango atinja a temperatura interna de 74°C antes de servir.

Posso adicionar outros temperos ou ingredientes ao Frango Assado com Ervas?

Sim, você pode adicionar outros temperos ou ingredientes ao Frango Assado com Ervas para personalizar a receita de acordo com o seu gosto. Alguns exemplos podem incluir alho, cebola, limão, páprica, entre outros. Seja criativo e experimente combinações que você goste.

Posso fazer o Frango Assado com Ervas em um forno comum?

Sim, é possível fazer o Frango Assado com Ervas em um forno comum. Apenas certifique-se de preaquecer o forno a uma temperatura alta (por volta de 220°C) e ajustar o tempo de cozimento de acordo com as especificações do seu forno.

Posso deixar o Frango Assado com Ervas marinando antes de assar?

Sim, é recomendável deixar o Frango Assado com Ervas marinando por algumas horas antes de assar. Isso ajudará a acentuar os sabores das ervas e a tornar a carne ainda mais suculenta. Coloque o frango e os temperos em um saco plástico ou recipiente coberto na geladeira e deixe marinar por pelo menos 2 horas, ou preferencialmente durante a noite.
Bruna Fernandes
Bruna Fernandes

Olá me chamo Bruna, uma apaixonada por culinária que encontra alegria em criar e compartilhar receitas deliciosas. Como redatora desse site, meu objetivo é inspirar outros amantes da gastronomia com artigos repletos de sabor e criatividade. 🍳🥗🍰

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